Avr 182011
C’était à Baoding, autour de Qingming. Les trottoirs de la rue principale étaient bordés de restaurants sur le pouce, street food, comme dit Kim, notre collègue américaine. Les spécialités pourraient être qualifiées d’exotiques tant elles s’éloignent de celles de Baoding : pain et brochettes ouighours, beignet de durian, délices mongols, crabes vapeur, raviolis aux crevettes, à déguster des yeux en vidéo.
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